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游味天下 | 去日本,吃一餐正宗的怀石料理

2018-06-09 09:58来源:香港卫视

游味天下 | 去日本,吃一餐正宗的怀石料理

浪迹天涯、欣赏和探索生活中的美、优雅地生活,是我毕生的追求。 ——张熔


日本怀石料理鼻祖なだ万


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去日本,吃一餐正宗的怀石料理,应该是每个吃货最大的心愿吧。我的这个心愿就在札幌实现了!

在日本,“なだ万”可谓无人不知无人不晓。1000円日币上印着日本最有品味的吃货之一——夏目漱石。据说,除了会写书,他的眼里只有吃!夏目先生曾经在《行人》中写道过:

仕舞に彼は、なだ万のまな鰹とか何かというのもの是非父に喰わせたいと云い募った。

大意是:最后,他说一定要让父亲吃上灘万(なだ万)的鰹。

这个让夏目先生如此青睐的なだ万,也就是我们这次去的,我们选择的分店是札幌的なだ万雅殿

我们先来看看网上推荐的理由:


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去品尝如此美食,毋庸置疑,必须是要预订的!

我们是通过携程网预订的,每人付预订费30元人民币,很方便。


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入座后点餐,闺蜜点了海鲜套餐,我点了牛排套餐。等上菜期间,欣赏一下窗外的美景也是不错的!


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上菜了!这是闺蜜的海鲜套餐。


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海鲜刺身、烤蟹


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寿司和冰淇淋甜品


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饮料是梅酒


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因为沟通问题,本来没想加冰的,给加了冰。


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我的牛排套餐,牛肉香嫩多汁!


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分量也刚刚好!


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牛排套餐


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为今宵的美食和友情干杯!

小贴士

怀石料理原为日本茶道中主人请客人品尝的饭菜,现已不限于茶道,而是指日本的高档菜。怀石指的是以圣人被褐怀玉的意思。

这一餐,每人一万日元,总共不到两百美元。

本文作者张熔:


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中国北方出生,南方长大,曾在诺贝尔的故乡瑞典留学,乌普萨拉大学生物医学中心生物化学博士,欧美老牌制药公司的scientist;爱花爱猫爱美食爱旅游,现定居美国加利福尼亚州。