遊味天下 | 去日本，吃一餐正宗的懷石料理

遊味天下 | 去日本，吃一餐正宗的懷石料理

浪跡天涯、欣賞和探索生活中的美、優雅地生活，是我畢生的追求。 ——張熔

日本懷石料理鼻祖なだ万

去日本，吃一餐正宗的懷石料理應該是每個吃貨最大的心願吧。我的這個心願就在劄幌實現了！

在日本，「なだ萬」可謂無人不知無人不曉。1000円日幣上印著日本最有品味的吃貨之一——夏目漱石。據說，除了會寫書，他的眼裏只有吃！夏目先生曾經在《行人》中寫道過：

仕舞に彼は、なだ万のまな鰹とか何かというのもの是非父に喰わせたいと云い募った。

大意是：最後，他說一定要讓父親吃上灘萬（なだ萬）的鰹。

這個讓夏目先生如此青睞的なだ萬，也就是我們這次去的，我們選擇的分店是劄幌的なだ萬雅殿。

我們先來看看網上推薦的理由：

去品嘗如此美食，毋庸置疑，必須是要預訂的！

我們是通過攜程網預訂的，每人付預訂費30元人民幣，很方便。

入座後點餐，閨蜜點了海鮮套餐，我點了牛排套餐。等上菜期間，欣賞一下窗外的美景也是不錯的！

上菜了！這是閨蜜的海鮮套餐。

海鮮刺身、烤蟹

壽司和冰淇淋甜品

飲料是梅酒

因為溝通問題，本來沒想加冰的，給加了冰。

我的牛排套餐，牛肉香嫩多汁！

分量也剛剛好！

牛排套餐

為今宵的美食和友情幹杯！

小貼士

懷石料理原為日本茶道中主人請客人品嘗的飯菜，現已不限於茶道，而是指日本的高檔菜。「懷石」指的是以聖人被褐懷玉的意思。

這一餐，每人一萬日元，總共不到兩百美元。

本文作者張熔：

中國北方出生，南方長大，曾在諾貝爾的故鄉瑞典留學，烏普薩拉大學生物醫學中心生物化學博士，歐美老牌製藥公司的scientist；愛花愛貓愛美食愛旅遊，現定居美國加利福尼亞州。